Feir 17. mai med oss – oppgi koden E7T8U i kassen
Gratis frakt*
Opprinnelig design
Over 100 000 varer på lager
Nordiska Galleriet desktop logoNordiska Galleriet mobile logo

Kjøkkenkniver

KnivsettKokkekniverSantokukniverSkrellekniverBrødkniverFilétkniverKnivslipere og knivstål

UTVALGTE FAVORITTER

Inku Chef's Knife

Serax

Inku Chef's Knife

1 176,00 kr

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

Gifting Season

Miyabi

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

9 599,00 kr11 999,00 kr

I nettlagring

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

Miyabi

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

3 932,00 kr(rek. pris 4 999,00 kr)

I nettlagring

Zen kokkekniv

Yaxell

Zen kokkekniv

1 497,00 kr(rek. pris 1 995,00 kr)

I nettlagring

Global Ni GN-004 Brødkniv Orientalsk takket 23 cm

Gifting Season

Global

Global Ni GN-004 Brødkniv Orientalsk takket 23 cm

1 148,00 kr1 365,00 kr

I nettlagring

64 produkter

Inku Office Knife

Serax

Inku Office Knife

1 116,00 kr

I nettlagring

Zen SMaurenoku-kniv

Yaxell

Zen SMaurenoku-kniv

1 512,00 kr(rek. pris 2 015,00 kr)

I nettlagring

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

Miyabi

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

3 932,00 kr(rek. pris 4 999,00 kr)

I nettlagring

Artisan 6000MCT knivsett i 2 deler

Miyabi

Artisan 6000MCT knivsett i 2 deler

4 253,00 kr(rek. pris 5 459,00 kr)

I nettlagring

Global G-9 brødkniv takket 22 cm

Global

Global G-9 brødkniv takket 22 cm

1 196,00 kr(rek. pris 1 495,00 kr)

I nettlagring

Global GS-38 Skærekniv 9 cm

Global

Global GS-38 Skærekniv 9 cm

663,00 kr(rek. pris 855,00 kr)

I nettlagring

Global G-12 Kjøttøks 16 cm

Global

Global G-12 Kjøttøks 16 cm

1 902,00 kr(rek. pris 2 535,00 kr)

I nettlagring

Global Ni GN-004 Brødkniv Orientalsk takket 23 cm

Gifting Season

Global

Global Ni GN-004 Brødkniv Orientalsk takket 23 cm

1 148,00 kr1 365,00 kr

I nettlagring

Global G-2 Kokkekniv 20 cm

Global

Global G-2 Kokkekniv 20 cm

1 156,00 kr(rek. pris 1 495,00 kr)

I nettlagring

Global Sai SAI-M02 Utility kniv 14,5 cm

Global

Global Sai SAI-M02 Utility kniv 14,5 cm

1 167,00 kr(rek. pris 1 555,00 kr)

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Shotoh 9 cm

Miyabi

Black 5000MCD 67 Shotoh 9 cm

2 475,00 kr(rek. pris 3 299,00 kr)

I nettlagring

Mizu 5000MCT Sujihiki 24 cm

Miyabi

Mizu 5000MCT Sujihiki 24 cm

2 218,00 kr(rek. pris 2 899,00 kr)

I nettlagring

Global Ni GNS-05 Tomatkniv 13 cm

Gifting Season

Global

Global Ni GNS-05 Tomatkniv 13 cm

1 028,00 kr1 285,00 kr

I nettlagring

Mizu 5000MCT Gyutoh 20 cm

Miyabi

Mizu 5000MCT Gyutoh 20 cm

2 101,00 kr(rek. pris 2 799,00 kr)

I nettlagring

Global Ni GNM-12 Filetkniv Oriental Fleksibel 18 cm

Global

Global Ni GNM-12 Filetkniv Oriental Fleksibel 18 cm

939,00 kr(rek. pris 1 215,00 kr)

I nettlagring

Global Sai SAI-03 SMaurenoku kniv 19 cm

Global

Global Sai SAI-03 SMaurenoku kniv 19 cm

1 541,00 kr(rek. pris 2 045,00 kr)

I nettlagring

Global G-74 Keramisk slipestang 22 cm

Global

Global G-74 Keramisk slipestang 22 cm

642,00 kr(rek. pris 855,00 kr)

I nettlagring

Inku Chef's Knife

Serax

Inku Chef's Knife

1 176,00 kr

I nettlagring

Global G-81 Grønnsakshakke Olivenmalt 18 cm

Global

Global G-81 Grønnsakshakke Olivenmalt 18 cm

1 212,00 kr(rek. pris 1 615,00 kr)

I nettlagring

Global Ni GN-002 Kokkekniv Orientalsk Olivenmalt 20 cm

Global

Global Ni GN-002 Kokkekniv Orientalsk Olivenmalt 20 cm

1 148,00 kr(rek. pris 1 435,00 kr)

I nettlagring

Global GS-35 SMaurenoku kniv 13 cm

Global

Global GS-35 SMaurenoku kniv 13 cm

972,00 kr(rek. pris 1 215,00 kr)

I nettlagring

Global GS-5 Grønnsakshakke 14 cm

Global

Global GS-5 Grønnsakshakke 14 cm

882,00 kr(rek. pris 1 175,00 kr)

I nettlagring

Global GS-11 Universalkniv Fleksibel 15 cm

Global

Global GS-11 Universalkniv Fleksibel 15 cm

910,00 kr(rek. pris 1 175,00 kr)

I nettlagring

Global Ni GNFS-01 Skærekniv 9 cm

Global

Global Ni GNFS-01 Skærekniv 9 cm

500,00 kr(rek. pris 665,00 kr)

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

Gifting Season

Miyabi

Black 5000MCD 67 Knivsett 3 deler

9 599,00 kr11 999,00 kr

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm

Miyabi

Black 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm

3 931,00 kr(rek. pris 5 149,00 kr)

I nettlagring

Chef's Knife White Ash Dune

Serax

Chef's Knife White Ash Dune

780,00 kr

I nettlagring

Zen kokkekniv

Yaxell

Zen kokkekniv

1 497,00 kr(rek. pris 1 995,00 kr)

I nettlagring

Chef's Knife Walnut Dune

Serax

Chef's Knife Walnut Dune

660,00 kr

I nettlagring

Inku Steak Knife

Serax

Inku Steak Knife

744,00 kr

I nettlagring

Mami Kitchen knife

Gifting Season

New

Alessi

Mami Kitchen knife

383,00 kr479,00 kr

Midlertidig slutt

Global Ni GN-008 Kokkekniv 16 cm

Global

Global Ni GN-008 Kokkekniv 16 cm

1 108,00 kr(rek. pris 1 385,00 kr)

I nettlagring

Zen universalkniv

Yaxell

Zen universalkniv

1 188,00 kr(rek. pris 1 485,00 kr)

I nettlagring

Artisan 6000MCT Gyutoh 20 cm

Miyabi

Artisan 6000MCT Gyutoh 20 cm

2 559,00 kr(rek. pris 3 199,00 kr)

I nettlagring

Steak Knife White Ash Dune

Serax

Steak Knife White Ash Dune

480,00 kr

I nettlagring

Steak Knife Walnut Dune

Serax

Steak Knife Walnut Dune

420,00 kr

I nettlagring

Global Sai SAI-02 Grøftekniv 21cm

Gifting Season

Global

Global Sai SAI-02 Grøftekniv 21cm

1 676,00 kr2 095,00 kr

I nettlagring

Paring Knife White Ash Dune

Serax

Paring Knife White Ash Dune

480,00 kr

I nettlagring

Birch 5000MCD Shotoh 13 cm

Miyabi

Birch 5000MCD Shotoh 13 cm

2 799,00 kr(rek. pris 3 499,00 kr)

I nettlagring

Global Sai SAI-06 Kokkekniv 25 cm

Global

Global Sai SAI-06 Kokkekniv 25 cm

1 789,00 kr(rek. pris 2 375,00 kr)

I nettlagring

Artisan 6000MCT Shotoh 13 cm

Miyabi

Artisan 6000MCT Shotoh 13 cm

1 775,00 kr(rek. pris 2 219,00 kr)

I nettlagring

Masterclass kokkekniv

Gifting Season

Rösle

Masterclass kokkekniv

1 116,00 kr1 395,00 kr

I nettlagring

Masterclass utskjæringskniv

Gifting Season

Rösle

Masterclass utskjæringskniv

1 116,00 kr1 395,00 kr

I nettlagring

Mami Multi-purpose knife

Gifting Season

New

Alessi

Mami Multi-purpose knife

287,00 kr359,00 kr

Midlertidig slutt

Global Ni GNS-02 Universalkniv 14 cm

Gifting Season

Global

Global Ni GNS-02 Universalkniv 14 cm

980,00 kr1 091,00 kr

I nettlagring

Masterclass urtekniv

Gifting Season

Rösle

Masterclass urtekniv

772,00 kr965,00 kr

I nettlagring

Masterclass Tomatkniv

Gifting Season

Rösle

Masterclass Tomatkniv

796,00 kr995,00 kr

I nettlagring

Global Sai SAI-S02 Skærekniv 10 cm

Global

Global Sai SAI-S02 Skærekniv 10 cm

1 084,00 kr(rek. pris 1 435,00 kr)

I nettlagring

Inku Paring Knife

Serax

Inku Paring Knife

804,00 kr

I nettlagring

Artisan 6000MCT Santoku 14 cm

Miyabi

Artisan 6000MCT Santoku 14 cm

1 999,00 kr(rek. pris 2 499,00 kr)

I nettlagring

Birch 5000MCD knivsett i 2 deler

Miyabi

Birch 5000MCD knivsett i 2 deler

6 719,00 kr(rek. pris 8 399,00 kr)

I nettlagring

Black 5000MCD 67 Santoku 18 cm

Miyabi

Black 5000MCD 67 Santoku 18 cm

4 119,00 kr(rek. pris 5 149,00 kr)

I nettlagring

Global G-30 Filet Kniv Fleksibel 21 cm

Global

Global G-30 Filet Kniv Fleksibel 21 cm

1 527,00 kr(rek. pris 2 035,00 kr)

I nettlagring

Mizu 5000MCT Santoku 18 cm

Miyabi

Mizu 5000MCT Santoku 18 cm

2 239,00 kr(rek. pris 2 799,00 kr)

I nettlagring

Birch 5000MCD Santoku 18 cm

Miyabi

Birch 5000MCD Santoku 18 cm

3 919,00 kr(rek. pris 4 899,00 kr)

I nettlagring

Global G-46 SMaurenoku kniv 18 cm

Global

Global G-46 SMaurenoku kniv 18 cm

1 244,00 kr(rek. pris 1 555,00 kr)

I nettlagring

Global G-80 SMaurenoku kniv Oliven slipt 18 cm

Global

Global G-80 SMaurenoku kniv Oliven slipt 18 cm

1 412,00 kr(rek. pris 1 765,00 kr)

I nettlagring

Masterclass SMaurenoku-kniv

Gifting Season

Rösle

Masterclass SMaurenoku-kniv

1 116,00 kr1 395,00 kr

I nettlagring

Global Sai SAI-M03 SMaurenoku kniv 13,5 cm

Global

Global Sai SAI-M03 SMaurenoku kniv 13,5 cm

1 212,00 kr(rek. pris 1 615,00 kr)

I nettlagring

Keramisk slipestang 27 cm

Yaxell

Keramisk slipestang 27 cm

684,00 kr(rek. pris 855,00 kr)

I nettlagring

Kjøkkenkniver

En god kniv kan gjøre en stor forskjell når du skal lage mat. Ulike typer kniver spesialdesignet for å møte dine behov gjør matlagingen både enklere og gir et bedre resultat. Kjøkkenkniver er en samlebetegnelse for de ulike knivene som vi bruker på våre kjøkken. De har ulike bruksområder og er forskjellige både når det gjelder design og håndtering. Tar du vare på knivene er de en investering du kan bruke lenge på kjøkkenet ditt. Kvalitative og gode kniver er et must for alle som liker å tilbringe tid på kjøkkenet.

Ulike typer kniv som passer nøyaktig din matlagning

De vanligste knivene er kokkekniven og santokokkkniven, som vanligvis er laget av rustfritt stål. Kokkekniver er gode å ha i bestikkskuffen for både den erfarne kokken og nybegynneren. En kokkekniv har et bredt, konvekst blad for å gjøre det lettere å kutte på et skjærebrett. Denne kniven kan brukes til alt fra kjøtt til å hakke grønnsaker. Skrellekniven er også allsidig, men kan med sin mindre størrelse være enklere å bruke når man for eksempel skal skrelle løk. En santoku er en japansk kniv og har ofte et litt kortere, tynnere blad med en bredere spiss foran. Vi har japanske kniver av topp kvalitet fra den japanske produsenten Miyabi. En filetkniv har på sin side et langt blad som kan bøyes, noe som gjør den utmerket til for eksempel filetering av fisk. Brødknivene som vi henter til frokost om morgenen kjennetegnes igjen av det rillede bladet som gjør det enkelt å kutte skiver av mykt brød. Test og kjenn forskjellen på hvordan kvalitetskniver i rustfritt stål eller karbonstål kan gjøre matlagingen både enklere og morsommere. Et knivsett i rustfritt stål, en kjøttkniv av god kvalitet eller en eksklusiv japansk kniv er også en utmerket gave å gi til en matvenn.

Hvilke kniver trenger du?

Hvilke kniver som skal kjøpes avhenger selvfølgelig av hvilket kjøkken den skal brukes på og av hvem. Ulike kniver som en santoku-kniv og en japansk kniv passer til forskjellige mennesker og visse typer matlaging. Et knivsett med en god kokkekniv, brødkniv, filetkniv, skjærekniv, Santoku-kniv og skjærekniv er vanligvis et godt grunnlag å ta utgangspunkt i.

Slik tar du på knivene dine på beste måten?

Hos Nordiska Galleriet finnes ulike typer kniver og knivsett av høy kvalitet. Å investere i gode kjøkkenkniver er en god idé. Ved å ta vare på dem på riktig måte vil du holde dem i god stand og sikre at de kan brukes i svært lang tid. Et tips er å bruke en knivsegg eller en knivsliper som du kan slipe kniven med og få eggen like skarp som da den ble nyinnkjøpt. En sløv kniv er både mindre effektiv og mindre sikker. Noen kniver tåler heller ikke oppvaskmaskin da vaskemiddelet tærer på kanten og kan føre til at knivene ruster. For å ta vare på knivene på best mulig måte anbefaler vi å vaske knivene for hånd og tørke av dem med en klut etterpå. En knivblokk i for eksempel tre er også en stilig og praktisk måte å oppbevare knivene på.