Sort 5000MCD 67 Santoku - 18 cm er en orientalsk kokkekniv fra det japanske merket Miyabi. Santoku-kniven er en fleksibel og allsidig kniv med et høyt blad og en avrundet bladende. Perfekt for å kutte grønnsaker eller kutte kjøtt eller fisk.

Kniven er laget med høyteknologisk teknologi, MC66-stål (raffinert SG2-stål) har blitt pulverisert med mikrokarbid og CRYODUR® isherdet til imponerende 66 HCR. Resultatet er eksepsjonell hardhet og holdbarhet. Bladet har 132 lag rustfritt stål som er slipt etter den tradisjonelle tre-trinns Honbazuke-metoden, hvor hvert trinn øker skarpheten og også produserer et vakkert blomsterdamaskmønster som er unikt for hver kniv. Slipevinkelen er 19°. Håndtaket er et tradisjonelt japansk D-håndtak, laget av vakker svart lønn. Livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil.

For å ta vare på knivene dine på best mulig måte, anbefaler vi å vaske kniven for hånd og tørke av den med en tørr klut eller et håndkle umiddelbart etterpå.