All the Stuff We Cooked kokebok

Denne kokeboken, skrevet av kokk Frederik Bille Brahe, samler 49 oppskrifter på enkle, men gjennomtenkte retter – både fra Brahes restauranter i København, Atelier September, Apollo Bar og Kafeteria, og fra hans matlaging hjemme. Boken, som opprinnelig ble utgitt i løpet av pandemiens første vår, ble født ut av et behov for å dokumentere hverdagsmåltider med samme omhu som restaurantmat. Denne oppdaterte utgaven inneholder fem nye oppskrifter som ikke var inkludert i originalen. Med rolige illustrasjoner av den japanske kunstneren Masanao Hirayama og fotografier av Bille Brahe selv, er boken like mye et visuelt innblikk i et kjøkken som et praktisk verktøy.