One Pot kokebok

One Pot er en kokebok fra det franske merket Larousse, utgitt av Phaidon. Boken inneholder 100 oppskrifter for matlaging i gryte eller ovnsform og fokuserer på praktiske retter med smakfull variasjon fra hele verden.

Forfatter Amandine Bernardi samler alt fra raske hverdagsmiddager til retter for helgen – med eksempler som ratatouille, mujadara med blomkål, boeuf bourguignon, coq au vin og marokkansk fiskegryte. Enda enklere desserter som bakte epler med honning er inkludert.

Oppskriftene er merket med symboler for veganske, glutenfrie, melkefrie og nøttefrie alternativer. Boken inneholder også tips om utstyr og servering, noe som gjør den nyttig for både nybegynnere og erfarne hjemmekokker som ønsker å lage alt i én gryte.

One Pot er en del av New Mags utvalg av kokebøker.