Inku Office Knife er en mindre kjøkkenkniv designet av mesterkokken Sergio Herman for merket Serax. Kniven er laget av rustfritt stål med håndtak i kirsebærtre. Bladet på kniven er perfekt skråstilt slik at du alltid kan se tuppen av kniven når du skjærer. Håndtaket er designet for å ligge godt i hånden.

Sergio Herman hentet inspirasjonen til knivene i Inku-serien fra sine reiser til Japan. For en kokk er en kniv av god kvalitet en del av basisutstyret på kjøkkenet. Sergio Herman har sett på helheten og laget en serie kniver av høy kvalitet uten å gå på kompromiss med design.